祖傳秘方

從葡萄的嚴選，酒在橡木桶中誕生，到複雜的混酒製作過程而後在地窖裡多年等待熟成。我們重視這些階段的每個細節。

我們的香檳遵從傳統且跟進新的釀造技術沿革。我們對於土壤的了解和家族混釀(blending) 的資深經驗，使得來自羅勃 (A. Robert) 的香檳被付予極高的評價。

對於混釀技術來說，時間的掌握扮演著決定性的因素。這就是我們的香檳熟成的時間要比法定最低時限還長的原因。熟成時期是影響酒香層次豐富度不可或缺的關鍵。